生意受疫情沖擊 馬來(lái)西亞年餅業(yè)者減產(chǎn)止損

中國(guó)僑網(wǎng)12月17日電 據(jù)馬來(lái)西亞星洲網(wǎng)報(bào)道，雖說距離農(nóng)歷新年還有約2個(gè)月的時(shí)間，但許多自制新年年餅的業(yè)者已經(jīng)“開爐”做準(zhǔn)備，開始制作各式年餅進(jìn)行售賣，然而受到疫情及經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，有的業(yè)者至今仍未接獲訂單，有的為減少損失選擇減產(chǎn)。

農(nóng)歷新年為馬來(lái)西亞華人最重要的節(jié)日，過年期間家家戶戶將備有不同口味的年餅，近年來(lái)許多業(yè)者也開始轉(zhuǎn)換跑道到網(wǎng)絡(luò)上展開售賣。業(yè)者們一般都會(huì)在新年2個(gè)月前開始準(zhǔn)備自制年餅，以應(yīng)付龐大的訂單需求。

今年疫情席卷全球，各行各業(yè)也因疫情而受到影響，不少業(yè)者感嘆年餅的原材料漲價(jià)，加上經(jīng)濟(jì)不景氣，有的業(yè)者甚至至今仍未接到任何訂單，只能期盼著在新年前一個(gè)月能夠出現(xiàn)年餅熱潮。

售賣多種年餅的林翠瑩指出，今年她自家的年餅將會(huì)減產(chǎn)至少一半，避免損失。“往年我們的年餅其中一個(gè)最大的客戶群體就是游客，如今游客減少了，加上制作年餅的材料也貴，所以在制作方面我們會(huì)選擇減產(chǎn)，避免虧損及浪費(fèi)。”她說，他們目前也選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)銷售，希望可以借此擴(kuò)大銷售圈子，開拓新的銷售管道。

售賣年餅逾10年的鄭女士透露，往年在新年前2個(gè)月已經(jīng)開始忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，如今受到疫情的影響，至今仍未接到任何年餅的訂單。

“以往新年前2個(gè)月我便開始做餅，避免來(lái)不及交貨，可如今受到疫情的影響，至今仍未接到年餅訂單，加上材料很貴，我擔(dān)心沒人訂購(gòu)，便不敢貿(mào)然開始制作。如今只能盼望下個(gè)月在新年來(lái)臨前，可以接到訂單。”

另一名自制年餅業(yè)者的李觀芝則表示，目前其制作的年餅大多由身邊的親戚朋友支持，能賣多少就多少。“畢竟大家都注重口碑，且年餅新鮮會(huì)更好吃，我們手工制作也需要耗費(fèi)大量的時(shí)間，因此能賣多少是多少，能夠賺回本錢就好，目前我只售賣蜂窩餅，售賣了快一個(gè)月，賣出逾50桶左右。”(蔡秋怡)